İyi Tarım Uygulamaları

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen, doğal kaynakları koruyan, tarımda izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik ve gıda güvenliğini sağlayan tarımsal üretimin kontrol ve sertifikasyonunu kapsar.  

Çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretimin yapılması, doğal kaynakların korunması, tarımda izlenebilirlik ile sürdürebilirlik ile gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla yapılan tarımsal üretim modeline iyi tarım denir. İyi Tarım Uygulamaları Sertifikası Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilen kontrol ve sertifikasyon kuruluşları tarafından verilen bir sertifikadır. Belgelendirme kapsamı; İTU Yaş Meyve ve Sebze, Tarla Bitkileri, Kesme Çiçek ve Süs Bitkileri, Fide ve Fidancılık, Çay, Hayvancılık ve Su ürünleridir. Günümüzde pek çok perakendeci ürün tedarik ettiği üreticilerden İTU Belgesi talep etmeye başlamıştır. Yeni Hal yasasında da Organik Tarım ve İTU sertifikalı ürünlere imtiyazlar tanınmaktadır. İTU bir zorunluluk olmamakla beraber, pazarlamada rekabet gücünü artıran ve avantaj sağlayan bir sistemdir. Diğer bir avantajı ise; İTU esaslarına göre üreticilerin cazip desteklerden yararlanabilir..